蚶，生（阿拉斯加原住民）

每 100 克

水 (克 )78.8
热量 (大卡 )79.0
热量 (千焦 )331.0
蛋白质 (克 )13.5
总脂肪 (克 )0.7
灰份 (克 )2.3
碳水化合物 (克 )4.7
钙 (毫克 )30.0
铁 (毫克 )16.2
硫胺素 (毫克 )0.01
核黄素 (毫克 )0.2
烟酸 (毫克 )3.2